公益財団法人埼玉県栄養士会 入会案内
公益財団法人埼玉県栄養士会
2023年度followup研修報告
JDA-DAT Follow Up研修実施報告 研修開催日:2023年6月17日(土) 場所:埼玉精神神経センター(さいたま市中央区) 参加者:22名 担当者:前川、加藤、堀、小川 内容:   JDA-DATの目指すもの   前川副会長       Dimsの説明を含む       パッククッキング  レシピの説明 作り方の工夫等  小川理事       JDA-DAT埼玉の組織概要と特殊栄養食品ステーションについて 関口       GWは2つに分かれて自己紹介をし備蓄の状況、施設の取り組みなどについて話し合った 考察:  当初DAT号でのデモンストレーションを予定しましたが、戸塚から埼玉へ異動し準備をする段階でDAT号自体の管理が悪くデモンストレーションはやめて、調理台の異動の方法やどのような装備があるのかなどをメインにし参加者に触ってもらいました。 クッキングについては担当理事で作成し、レシピの説明やコツ等を具体的には説明をしてもらいました。普段実践されている講師なのでとても分かりやすく実態にそぐっていてよかったです。 グループワークも全員が自分の状況を話すことができていました。  またDATのグループLINEへの参加も新規7名おり対面で説明することの重要さと、研修についても参加者同士での意見交換が積極的にできて良かったと思います。
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